Главная

Исследовательские группы

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №10
 ОПРЕДЕЛЕНИЕ КЛАССА КАЧЕСТВА СЕМЯН

Цель работы: определить класс качества семян.

Задачи работы: научится устанавливать класс качества семян, основываясь на проведенных анализах по определению  всхожести (или жизнеспособности, или доброкачественности) и чистоты.

Пояснение к работе: класс качества семян устанавливается в зависимости от всхожести (или жизнеспособности, или доброкачественности) и чистоты по ГОСТ 14161-86, ОСТ 56-27-77. По посевным качествам семена подразделяют на три класса (таблица 8).

Если один из показателей качества семян ниже тех, которые предусмотрены для семян III класса качества, то такие семена считаются некондиционными.

Семена, стандартные по всхожести (жизнеспособности или доброкачественности), но имеющие чистоту ниже установленной ГОСТ, рекомендуется повторно очистить, что отмечается в карточке анализа семян.

Таблица 8 - Стандартные нормы для установления класса качества семян

Для сосны обыкновенной устанавливают 5 зон:

II зона - Омская, Томская, Тюменская области;

IV зона - Амурская, Восточно-Казахстанская, Иркутская, Калининградская, Кемеровская, Куйбышевская, Новосибирская, Свердловская, Семипалатинская, Читинская области (остальные районы и зоны см. ГОСТ 14161-86).

Для ели Сибирской устанавливают две зоны:

I зона - Якутская АССР; Красноярский край; Восточно-Казахстанская, Иркутская, Кемеровская, Челябинская области.

II зона - все союзные и автономные республики, края, области, отнесенные к I зоне.

Пользуясь полученными результатами по жизнеспособности и чистоте семян кедра, студенты определяют класс качества семян в соответствии с ГОСТ 14161-86.

Для семян с вынужденным покоем (сосна, ель, лиственница) класс качества определяют по всхожести и чистоте. Поэтому у семян, заложенных на проращивание (занятие 6), необходимо определить всхожесть и заполнить карточку анализа семян.

Согласно ГОСТ 13056.6-97 продолжительность проращивания семян сосны, ели, лиственницы составляет 15 дней, но студенты определяют всхожесть семян на 14-й день (с учетом расписания занятий). В день окончательного учета (т.е. на 14-й день) студенты снимают с ложа оставшиеся не проросшими семена и проводят их анализ отдельно по каждой сотне.

Семена взрезывают скальпелем вдоль зародыша и относят к какой-либо из категорий:

а)    здоровые (не проросли, но имеют здоровый вид и нормальное состояние зародыша и эндосперма);

б)    ненормально проросшие - проростки имеют сильно увеличенные семядоли и укороченные корешки; уродливые корешки со стороны верхушечной почки;

в)    загнившие - семена-с мягким, разложившимся эндоспермом и зародышем;

г)    нежизнеспособные - с темно-бурым и водянисто-серым эндоспермом;

д)    пустые - не имеющие зародыша, эндосперма.

Полученные данные записывают в соответствующие графу карточки анализа семян отдельно по каждой сотне.

После этого определяют всхожесть техническую, абсолютную и энергию прорастания.

Всхожесть техническая - это отношение числа проросших семян к общему числу семян, взятых для проращивания, выраженное в процентах:

  B = n / N * 100 % (в целых процентах),

где n – число проросших семян, шт;
      N - число семян, взятых для проращивания, шт.

Абсолютная всхожесть - это отношение числа проросших семян к числу полнозернистых семян, взятых для проращивания, выраженное в процентах:

Вабс =  n / (N - a ) * 100 %,

где   a - число пустых семян, шт.

Энергия прорастания - способность семян быстро и дружно прорастать:

Э = n / N * 100 %,

где   n - число семян, проросших за 1/2 или 1/3 срока проращивания.

Энергия прорастания семян сосны, пихты, лиственницы определяется за 7 дней, семян ели сибирской, облепихи - за 10 дней, тополя -2 дня, вяза - 3 дня.

Для установления достоверности анализа всхожесть и энергию прорастания семян вычисляют как среднее арифметическое из результатов проращивания четырех сотен (в нашем случае двух сотен). Отклонения отдельных проб (сотен) от среднего арифметического процента всхожести должны быть не более указанных в таблице 9 (в соответствии с ГОСТ 13056.6-97).

Таблица 9 – Отклонение проб семян от среднего арифметического процента всхожести

Если процент всхожести семян одной из проб (при анализе 4-х сотен) отклоняется от среднеарифметического процента всхожести на величину большую, чем допускаемое отклонение, то процент всхожести и энергию прорастания определяют по результатам трех остальных проб.

Например, среднеарифметическая всхожесть составила 91%, всхожесть одной из проб - 96%, разница составила 5 % (96-91) - превышает допустимое отклонение (таблица 9).

Окончательный процент всхожести и энергии прорастания семян выражают в целых процентах и записывают в разделе основных показателей качества, расположенном в правой верхней части карточки анализа. Здесь же вписывают класс качества данных семян с указанием номера ГОСТ, по которому был определен класс качества.

На основании результатов лабораторного анализа средних образцов семян лесосеменная станция выдает один из следующих документов о качестве семян:

1.    "Сертификат на партию семян" (приложение Е);

2.    "Результат анализа семян хвойных пород при хранении в страховом фонде" (приложение Ж);

3.    "Удостоверение о качестве семян" (приложение З).

Результаты проверки качества семян дуба и каштана оформляют актом проверки качества семян (приложение И).

"Удостоверение о кондиционности семян" выдают на семена, у которых определены все необходимые показатели качества и которые соответствуют необходимым требованиям (I - III классов качества). Срок действия удостоверения устанавливается в зависимости от породы и класса качества семян (таблица 10) в соответствии с ГОСТ Р 51173-98.

За месяц до истечения срока действия выданного "Удостоверения о кондиционности семян" работники лесхоза отбирают новый средний образец для повторной проверки качества семян.

Документ "Результат анализа семян" выдают на некондиционные семена (ниже III класса качества) или проверенные не по всем показателям.

На семена, нормы посевных качеств которых еще не установлены, выдают «Справку».

Таблица 10 – Сроки действия удостоверения о кондиционности семян

Ход выполнения работы:

1.   Ознакомиться с пояснением к занятию, ГОСТ 13056.6-97.

2.   Снять с ложа и взрезать не проросшие семена.

3. Определить техническую, абсолютную всхожесть, анергию прорастания, установить достоверность проведенного анализа.

4.  Установить класс качества семян, заполнить "Удостоверение о кондиционности семян".

Материалы и оборудование:

1.    Скальпели.

2.    Бланки ("Удостоверение о кондиционности семян").

Контрольные вопросы для самопроверки:

1.    В зависимости от каких показателей устанавливается класс качества семян?

2.    Перечислите и дайте определения видам всхожести.

3.    Что такое энергия прорастания?

4.    Какие документы выдает лесосеменная база на партию кондиционных семян?

5.    Какой документ выдается на партию некондиционных семян?