Протодьяконов, И.О. Гидродинамика и массообмен в дисперсных системах жидкость – твёрдое тело / И.О. Протодьяконов, И.Е. Люблинскя, А.Е. Рыжков. – Л.: Химия, Ленингр. отд-ние, 1987. – 333 с.

Крымкова, В. Г. Поведение биологически активных веществ дикорастущих плодовых при пресервировании в различных условиях. / В. Г. Крымкова, Т. В. Борисова, Б. Д. Левин // Хранение  и  переработка  сельхозсырья. – 2000. – №9. – С. 21-23.

Зологина, В.Г. Технология комплексной переработки плодов рябины обыкновенной: автореф. дис…канд. техн. наук:05.21.03. / В.Г. Зологина. – Красноярск, 2005. – 23 с.

Кушманова, О.Д. Руководство к практическим занятиям по биохимической химии [Текст] / О.Д. Кушманова. – М.: Медицина. 1974. – 424 с.

Плешков, Б.П. Практикум по биохимии растений / Б.П. Плешков. – М.: Агропромиздат. 1985. – 255 с.

Ашабаева, А.А. Изучение динамики накопления флавоноидов в цветках липы / А.А.   Ашабаева [и др.]. –  Фармацея, 1987. –  № 6. –  С 10.

Муравьева, Д.А. Спектрофотометрическое определение суммы антоцианов в цветках василька синего / Д.А. Муравьева, В.Н. Бубенчикова,              В.В. Беликов.–  Фармацея, 1987. – № 5. – С 28.

Рязанова, Т.В. Химия древесины / Т.В. Рязанова, Н.А. Чупрова, Е.В. Исаева. – Красноярск: КГТА, 1996. – 358 с.